સૂક્ષ્મ તત્વોનું ધ્યાન ન રાખીએ તો શું થાય

ગમે તેટલું NPK આપો, સૂક્ષ્મ તત્વની ઉણપ આખા પાકને અટકાવે છે. તે નબળો ઉગાવો અને વૃદ્ધિ, ઓછાં ફૂલ અને ફળ, ફળ ખરવાં, ઓછા બ્રિક્સ અને ઓછા ટકાઉપણાવાળો નાનો, હલકી ગુણવત્તાનો માલ, અને બજારમાં ઓછા ભાવ રૂપે દેખાય છે. તે ખાતર પણ વેડફે છે અને પાકને જીવાત, રોગ, ગરમી, ઠંડી, દુષ્કાળ અને ક્ષાર સામે નબળો છોડે છે.

ગફાર લૈયા અને ગુજરાત બાયો ઓર્ગેનિક્સ ટીમ દ્વારા. નવેમ્બર 2026માં અપડેટ.

ન્યૂનતમનો નિયમ

પાક તેના સૌથી ઓછા પોષક તત્વ જેટલો જ સારો વધે છે. જુદી જુદી ઊંચાઈનાં લાકડાનાં પાટિયાંથી બનેલી ડોલ વિચારો: પાણી સૌથી ટૂંકા પાટિયા સુધી જ ભરાય છે. જો ઝીંક કે બોરોન ટૂંકું પાટિયું હોય, તો વધુ યુરિયા કે DAP બીજાં પાટિયાં ઊંચાં કરે છે પણ પાણીનું સ્તર નહીં. તેથી જ ખાતરનું બિલ વધે છતાં ઉતારો સ્થિર રહી શકે.

છુપી ભૂખ

કોઈ લક્ષણ દેખાય તે પહેલાં ઘણી વાર ઉતારો ઘટી જાય છે. સૂક્ષ્મ તત્વની થોડી ઉણપવાળો પાક સામાન્ય દેખાય છે પણ ઓછો વધે અને ઓછો ઉતારો આપે. માટી સર્વે આવી છુપી ઉણપ પણ ગણે છે. પાન પર દેખાય ત્યાં સુધીમાં ઉતારાનો ભાગ જતો રહ્યો હોય છે, તેથી લક્ષણ દેખાયા પછી છાંટવા કરતાં સીઝન પહેલાં પરીક્ષણ વધુ ફાયદાકારક છે.

અવસ્થા પ્રમાણે નુકસાન

ગુણવત્તા, બ્રિક્સ અને ભાવ

• નાનાં અને અસમાન ફળ, કંદ અને દાણાને નીચો ગ્રેડ મળે છે.
• મેગ્નેશિયમ, પોટાશ કે બોરોન શર્કરાની હેરફેર રોકે ત્યારે ફળ અને શેરડીમાં ઓછી શર્કરા (બ્રિક્સ).
• ફાટેલાં, બેડોળ અને ડાઘવાળાં ફળ નકારાય છે કે સસ્તાં વેચાય છે.
• ઓછું કઠણપણું અને ટકાઉપણું હેરફેર અને સંગ્રહમાં નુકસાન કરે છે.
• સલ્ફરની ઉણપ હોય ત્યારે તેલીબિયાંમાં ઓછું તેલ અને દાણામાં ઓછું પ્રોટીન.

એટલા જ પાક માટે વધુ ખાતર

• સલ્ફર, ઝીંક કે મોલિબ્ડેનમની ઉણપ હોય ત્યારે નાઇટ્રોજન નબળી રીતે વપરાય છે, તેથી એટલી જ વૃદ્ધિ માટે વધુ યુરિયા અપાય છે.
• ન વપરાયેલો નાઇટ્રોજન ધોવાઈ જાય છે કે હવામાં ઊડી જાય છે, પૈસા વેડફે છે અને પાણી અને જમીનને નુકસાન કરે છે.
• ઉતારો વધ્યા વગર માત્રા વધતી જાય તે છુપી સૂક્ષ્મ તત્વની મર્યાદાની સામાન્ય નિશાની છે.

જીવાત અને રોગની વધુ તકલીફ

• ઝીંક, મેંગેનીઝ, કોપર, બોરોન, કેલ્શિયમ અને સિલિકોનની ઉણપવાળા પાકની કોષ દીવાલ અને રક્ષણ નબળાં હોય છે.
• વધુ નાઇટ્રોજન અને નબળા સંતુલનથી નરમ, લીલીછમ વૃદ્ધિ ચૂસિયાં જીવાતને ખેંચે છે.
• પછી છંટકાવ વધે છે, ખર્ચ અને અવશેષ વધારે છે. સંતુલિત પોષણ જીવાત અને રોગ નિવારણનો ભાગ છે, મોજણી અને નિયંત્રણનો વિકલ્પ નથી.

હવામાન સામે નબળો

• ઝીંક, પોટાશ, કેલ્શિયમ અને બોરોન કોષને ગરમી, ઠંડી અને દુષ્કાળ સામે ટકવામાં મદદ કરે છે.
• સિલિકોન અને પોટાશ પાકને પાણી પકડી રાખવામાં અને ઊભો રહેવામાં મદદ કરે છે.
• સારા પોષણવાળો પાક તણાવ પછી ઝડપથી બેઠો થાય છે.

લોકો અને પશુઓ માટે

ઓછા ઝીંક અને આયર્નવાળી જમીનમાં ઉગેલા દાણામાં ખાનારા લોકો માટે ઓછું ઝીંક અને આયર્ન હોય છે, અને ઓછા કોબાલ્ટ, કોપર કે સેલેનિયમવાળો ચારો પશુઓના આરોગ્યને અસર કરે છે. તંદુરસ્ત જમીન વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક ઉગાડે છે.

માત્રા પાક, જમીન અને ઉત્પાદન પર આધાર રાખે છે, તેથી આ પાનું પદ્ધતિ આપે છે, માત્રા નહીં. માત્રા તમારા માટી પરીક્ષણ રિપોર્ટ, ઉત્પાદનના લેબલ અથવા સ્થાનિક ખેતીવાડી અધિકારી કે KVK પાસેથી લો. જમીન, હવામાન, પાક અને સંભાળ પ્રમાણે પરિણામ દરેક ખેતરમાં અલગ આવે છે. આ સાઇટ પરના ખેડૂતોના અનુભવો તેમના પોતાના છે, પરિણામનું વચન નથી.