फसल में आयरन (Fe): भूमिका, कमी के लक्षण और सुधार

आयरन एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो फसल को क्लोरोफिल बनाने और प्रकाश संश्लेषण और श्वसन चलाने के लिए चाहिए। आयरन की कमी वाली फसल में नई पत्तियां पीली होती हैं और उनमें हरी नसों का बारीक जाल दिखता है, और ज़्यादा कमी में नई पत्तियां लगभग सफेद हो जाती हैं। आयरन की कमी आमतौर पर मिट्टी में आयरन की कमी नहीं, बल्कि क्षारीय, चूने वाली या जलभराव वाली मिट्टी में बंधा हुआ आयरन है।

गफार लैया और गुजरात बायो ऑर्गेनिक्स टीम द्वारा। नवंबर 2026 में अपडेट।

पौधे में आयरन क्या करता है

• क्लोरोफिल बनाने के लिए ज़रूरी, हालांकि यह क्लोरोफिल के अणु का हिस्सा नहीं है।
• प्रकाश संश्लेषण और श्वसन में ऊर्जा ले जाने वाले प्रोटीन का हिस्सा।
• नाइट्रोजन स्थिर करने के लिए दलहन की जड़ गांठों में ज़रूरी।
• तनाव के नुकसान से पौधे को बचाने वाले एंजाइम का हिस्सा।

पौधे में आयरन कैसे चलता है

आयरन पुरानी पत्तियों से नई पत्तियों में नहीं जाता, इसलिए सबसे नई पत्तियां पहले पीली होती हैं और पुरानी पत्तियां हरी रहती हैं।

आयरन की कमी के लक्षण

• नई पत्तियां हल्की पीली हो जाती हैं जबकि नसें हरी रहती हैं, जिससे बारीक हरा जाल दिखता है।
• ज़्यादा कमी में नई पत्तियां सफेद या कागज़ जैसी, भूरे सूखे धब्बों के साथ।
• पुरानी पत्तियां हरी रहती हैं।
• टहनियां कमज़ोर और छोटी बढ़ती हैं; फलदार पेड़ों में टहनियां ऊपर से सूखती हैं।
• लक्षण अक्सर पैच में होते हैं, निचले हिस्सों और खेत के गीले भाग में सबसे ज़्यादा।

फसल के हिसाब से

और फसलें और मिलते-जुलते लक्षण: फसल के हिसाब से आयरन की कमी के लक्षण।

कहां और क्यों होती है

भारत में दो लाख से ज़्यादा मिट्टी नमूनों के ICAR सर्वे में, छिपी कमी गिनकर, 19.2% मिट्टी में आयरन की कमी मिली।

• खुले चूने वाली मिट्टी, जहां ऊंचा pH और बाइकार्बोनेट आयरन को बांध देते हैं (चूने से होने वाला पीलापन)।
• ज़्यादा सिंचाई या जलभराव वाले खेत, जहां जड़ें सांस नहीं ले पातीं।
• ज़्यादा बाइकार्बोनेट वाला सिंचाई का पानी।
• बहुत ज़्यादा फॉस्फोरस, मैंगनीज, कॉपर या जिंक।
• सीज़न की शुरुआत में ठंडी मिट्टी।

दूसरे पोषक तत्वों के साथ कैसे काम करता है

• ज़्यादा चूना और ऊंचा pH आयरन के पीलेपन का मुख्य कारण है।
• ज़्यादा फॉस्फोरस, मैंगनीज, जिंक या कॉपर आयरन का अवशोषण घटा सकते हैं।
• आयरन और मैंगनीज होड़ करते हैं: एक को भारी मात्रा में सुधारें तो दूसरे की कमी दिख सकती है।
• अच्छा जैविक पदार्थ आयरन को ऐसे रूप में रखता है जिसे जड़ें इस्तेमाल कर सकें।
• देखें पोषक तत्वों का आपसी असर।

ध्यान न दें तो क्या होता है

• क्लोरोफिल कम, इसलिए भोजन कम बनता है और बढ़वार धीमी होती है।
• फलदार फसलों में कमज़ोर फूल और कम फल बनना।
• दलहन में गांठें कम और कमज़ोर, इसलिए कम नाइट्रोजन स्थिर होता है।
• हर साल परेशानी झेलने वाले बागों में छोटे फल और टहनियां ऊपर से सूखना।
• देखें ध्यान न दी गई कमी से होने वाला पूरा नुकसान।

कैसे पक्का करें

• सबसे नई पत्तियां जांचें: बारीक हरी नसों के जाल वाली पीली पत्ती आयरन की ओर इशारा करती है।
• देखें कि समस्या गीले या निचले हिस्सों में और भारी सिंचाई के बाद ज़्यादा है या नहीं।
• pH, खुला चूना और DTPA आयरन की मिट्टी जांच मदद करती है; पत्ती जांच पक्का करती है।
• कुछ पौधों पर आयरन उत्पाद छिड़कें और देखें कि नई पत्तियां हरी होती हैं या नहीं।

कैसे ठीक करें

• पहले जल निकास सुधारें और ज़्यादा सिंचाई से बचें; सिर्फ जलभराव से भी आयरन का पीलापन हो सकता है।
• फेरस सल्फेट या चिलेटेड आयरन का छिड़काव नई पत्तियां हरी करता है। आमतौर पर एक से ज़्यादा छिड़काव चाहिए।
• ऊंचे pH वाली मिट्टी में, क्षारीय मिट्टी के लिए बने आयरन चिलेट सादे फेरस सल्फेट से ज़्यादा समय तक आयरन उपलब्ध रखते हैं।
• चूने वाली मिट्टी में डाला गया सादा फेरस सल्फेट अक्सर जल्दी बंध जाता है, इसलिए शायद काम न करे।
• गोबर खाद, कम्पोस्ट और ह्यूमिक पदार्थ मिट्टी का आयरन उपलब्ध रखने में मदद करते हैं।
• मात्रा अपनी मिट्टी जांच रिपोर्ट, उत्पाद के लेबल या कृषि अधिकारी से लें।

आयरन ज़्यादा हो जाए तो

• आयरन की विषाक्तता अम्लीय, जलभराव वाली धान की मिट्टी में होती है, जहां ज़्यादा आयरन घुल जाता है।
• धान की पत्तियां कांसे या नारंगी-भूरी हो जाती हैं और भूरे धब्बे पड़ते हैं, और जड़ों पर नारंगी परत चढ़ती है।

मात्रा फसल, मिट्टी और उत्पाद पर निर्भर करती है, इसलिए यह पेज तरीके बताता है, मात्रा नहीं। मात्रा अपनी मिट्टी जांच रिपोर्ट, उत्पाद के लेबल या स्थानीय कृषि अधिकारी या KVK से लें। मिट्टी, मौसम, फसल और देखभाल के हिसाब से नतीजे हर खेत में अलग आते हैं। इस साइट पर किसानों के अनुभव उनके अपने हैं, नतीजों का वादा नहीं।